Martinsgans am Freitag, den 11.11.2016

Ganz traditionell bieten wir Ihnen an St. Martin ein 3-gängiges Gänsemenü an.

Zur Begrüßung gibt es ein Glas (0,1L) Winzersekt

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Feldsalatröschen in würziger Balsamico-Walnuss-Marinade,

feinen Scheiben von mild geräucherter Gänsebrust und

gerösteten Walnüssen

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Portion von der Martinsgans mit Gewürzjus, Apfelrotkohl,

Bratapfel und geschmelztem Kartoffelknödel

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Schnitte von weißer Valrhona-Schokolade und Passionsfrucht

mit glasierten Mandarinen und Haselnusseis

48,-€ Menüpreis (polnische Mastgans)

62,-€ Menüpreis (deutsche Freilandgans)

Bitte RESERVIEREN Sie rechtzeitig - das Menü gibt es nur auf Vorbestellung!

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Samstag und Sonntag von 11.30 - 14.30 und 17.30 - 23.00

©2016 Daniel Zitzelsberger

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