Gänsemenü an St. Martin, 11.11.2017

13.10.2017

Liebe Gäste,

an St. Martin möchten wir Sie gerne mit unserem Gänsemenü verwöhnen:

 

 

          Kraftbrühe vom heimischen Wild mit Kürbisroyal,

        Wurzelgemüse und hausgemachten Maronen-Ravioli

                                       8,50€

 

                                    * * *

        Portion von der St. Martinsgans mit Gewürzjus, kleinem

           gefülltem Bratapfel, hausgemachtem Rotkohl und

                                      Kartoffelknödel

                                   

                            deutsche Freilandgans 64€

                                                polnische Mastgans 34€ 

                                  

                                   * * *

          Delice von weißer Valrhona Schokolade und Mango

                     mit marinierten exotischen Früchten und

                                   Passionsfruchteis

                                              10,50€

 

 

               als Menü mit deutscher Freilandgans 78€

                als Menü mit polnischer Mastgans 48€

 

 

Das Menü gibt es ausschließlich am 11.11.2017 -

Sie sind neugierig geworden - dann reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch!

 

 

                  

 

 

 

 

 

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