Für alle Neugierigen... schon mal ein Blick auf unsere Steakkarte in den Green Egg-Wochen

Vorspeisen & Salate

Carpaccio vom Weiderind

mit Ruccolasalat, Parmesan und Balsamicomarinade

Caesar Salat

Romasalat mit Parmesandressing, Tomaten, Gurken und Radieschen

Blattsalat

mit Kirschtomaten, Radieschen und Kresse

Amerikanischer Krautsalat

Staufener Bio-Feldsalat

in würziger Balsamico-Walnussmarinade mit krossem Speck und Kracherle

Hausgemachte Saucen

Zu jedem Steak gibt es: Koriandermayonnaise, Barbecuesauce und Kräuterbutter

Zusätzlich können Sie sich noch warme Saucen dazu bestellen:

Grüne Pefferrahmsauce

Grüne Peffer-Zwiebeljus

Kalbsjus

Gemüse & Kartoffel

Tomatisiertes Ratatouille, Pimentos de Patron,

Bohnengemüse oder gebackene Austernpilze

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