Für alle Neugierigen... schon mal ein Blick auf unsere Steakkarte in den Green Egg-Wochen
Vorspeisen & Salate
Carpaccio vom Weiderind
mit Ruccolasalat, Parmesan und Balsamicomarinade
Caesar Salat
Romasalat mit Parmesandressing, Tomaten, Gurken und Radieschen
Blattsalat
mit Kirschtomaten, Radieschen und Kresse
Amerikanischer Krautsalat
Staufener Bio-Feldsalat
in würziger Balsamico-Walnussmarinade mit krossem Speck und Kracherle
Hausgemachte Saucen
Zu jedem Steak gibt es: Koriandermayonnaise, Barbecuesauce und Kräuterbutter
Zusätzlich können Sie sich noch warme Saucen dazu bestellen:
Grüne Pefferrahmsauce
Grüne Peffer-Zwiebeljus
Kalbsjus
Gemüse & Kartoffel
Tomatisiertes Ratatouille, Pimentos de Patron,
Bohnengemüse oder gebackene Austernpilze
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